På alle produkter kan du finne en ingrediensliste som informerer om innholdet. Her får du vite hvilke ingredienser som er brukt, noe som er spesielt viktig for deg som har matallergi.
Andelen råvare angis alltid i gram eller prosent
Produkter med en råvare i navnet må dessuten angi mengden råvare i prosent eller pr 100 g. For eksempel hvor mye jordbær det er i jordbærsyltetøyet eller mengden grønnsaker i grønnsakssuppen.
Mest kommer alltid først
En ingrediensliste har også en annen viktig funksjon som kan være lurt å kjenne til. Ingrediensene ramses nemlig alltid opp i fallende rekkefølge, med ingrediensen det finnes mest av aller først. Jo tidligere f.eks. sukker nevnes i et syltetøy - desto høyere sukkerinnhold. Ved å lese ingrediensliste kan du raskt anslå kvaliteten på varen - og ikke minst hva du betaler for.
Tilsetningsstoffer til sist!
Tilsetningsstoffer nevnes til sist i en ingrediensliste og angis ofte med koder som E 211, E 300 etc. Tilsetningsstoffer forbedrer produktets holdbarhet, konsistens, farge eller smak på samme måte som vi krydrer en rett eller tilsetter konserveringsmidler i et syltetøy.
Her ser du forklaring på E-nummer og deres funksjoner
