Slik gjør du
1. Sett ovnen på 225 °C.
2. Skrell rotfruktene og løken. Skjær rotfruktene i ca 1/2 cm tykke skiver. Del løken i skiver.
3. Kok opp buljongen i en kasserolle. Legg i rotfruktene og krydderet. La det koke i ca 10 min.
4. Skjær eller smul osten i mindre biter.
5. Bland rotfruktene med løken og osten i en ildfast form.
6. Tilbered midt i ovnen i ca 30 min. eller til rotfruktene er myke.
7. Server gratengen med røkt kjøtt eller pølse, og brød.

For allergikere?
Les ingredienslisten på buljongen nøye (kan inneholde melk, laktose eller gluten).
Melkeproteinfri: bytt ut fetaosten med melkefri crème fraîche (sour supreme), og krydre den etter smak.
Glutenfri: velg glutenfritt brød.